Tag

, , , , ,

41cRYBFwDGL

Riprendo con questa prima segnalazione la rubrica “Incipit” del vecchio blog. Anche in questa rinnovata versione fornirò brevi consigli di lettura (qualche riga al massimo) che spero possano incuriosire i lettori.

Iniziamo con questo interessante saggio di Francesca Sgorbati Bosi che, attraverso uno stile rigoroso e tanti gustosi aneddoti, ci consente di entrare nelle stanze da pranzo della corte francese nel periodo compreso tra Luigi XIV e Luigi XV. 

Cosa si mangiava? Come si mangiava? Chi e cosa riforniva le cucine della corte? Come erano fatte le cucine del tempo? Quale era l’ordine delle portate? Cosa prevedeva a buona educazione a tavola? Sono questi alcuni degli interrogativi attraverso cui l’Autrice ci offre uno spaccato di un mondo tanto simile al nostro per molti versi, quanto lontano e distante per altri. Leggere per rendersene conto.

Francesca Sgorbati Bosi, A tavola coi re. La cucina ai tempi di Luigi XIV e Luigi XV, Sellerio, Palermo 2017, La nuova diagonale n. 119, 468 pagine.